„"Sonoro" Toscana IGT 2019, Ceralti“

EIGENSCHAFTEN DES WEINS: Farbe: tiefes Rubinrot, fast undurchdringlich mit leichten granatroten Reflexen. Aroma: breit, elegant, reich an reifen Früchten, kleine dunkle Reisigfrüchte gemischt mit frischen Gewürzen; Zimt, Nelke, Lakritze, Anis, dunkler Pfeffer. Geschmack: Weich, großes Volumen und Struktur, süßes und kräftiges Tannin, ausgewogen mit der Säurestruktur des Weins. Langer und intensiver Nachgeschmack von kleinen roten und dunklen Früchten zusammen mit Gewürznoten.

Rebsorte: 100% Merlot

Anbaugebiet: Toskana

Boden: : Schlammiger Lehm mit Struktur und Graben 

Ausbau: Französische Eichen-Barrique-Fässer

Duft-und Geschmacksnoten: Der Geschmack ist voller Komplexität, kommt elegant daher, erinnert an reife Früchte und Schwarzbeeren. Anklänge von Lakritz, Anis, Gewürznelken und schwarzem Pfeffer lassen ihn zu einem unvergesslichen Weingenuss werden. Voluminös, milde und süße Tannine verleihen ihm eine gehaltvolle Struktur.Sehr langer fruchtbetonter Abgang

Farbe:  Rubinrot mit granatroten Reflexen

Begleitung: Der "Sonoro" passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pasta Gerichten, Wildgerichten und reifem Käse. Auch zu mediterranen Gerichten ist er eine wunderbare Begleitung

Serviertemperatur: 18 °C

Restzucker: 2-3  g/L

Gesamtsäure: 5-6 g/L

Über den Winzer:

Weingut: Ceralti

Ceralti ist ein familiengeführtes Weingut in der malerischen Toskana, das sich auf die Herstellung von hochwertigen Weinen konzentriert.

Philosophie:Tradition und Handwerk: Ceralti setzt auf traditionelle Weinbautechniken in Kombination mit modernen Methoden, um Weine mit einem klaren Terroir-Ausdruck zu produzieren.

Nachhaltigkeit: Das Weingut verfolgt nachhaltige Praktiken im Weinbau, um die Umwelt zu schonen und die Qualität der Trauben zu maximieren.

Lage:Ceralti liegt in einer der besten Weinregionen der Toskana, wo das milde Klima und die mineralreichen Böden optimale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot bieten.

Weinangebot:Die Weine von Ceralti sind bekannt für ihre Eleganz, Komplexität und ihren fruchtigen Charakter. Das Weingut legt Wert auf sorgfältige Weinlese und schonende Verarbeitung.