FIASCO CLASSICO
Der italienische Weinladen
Nürnberg - Neuses - Online
Weine vom Trentino bis Sizilien, vom Piemont bis ins Friaul.
Direktimporte von kleinen und mittleren Produzenten zu fairen Preisen.
Qualitätsweine mit Charakter, traditionelle und moderne Weine, Alltagsweine und rare
Spitzengewächse, kurz die gesamte Weinvielfalt finden Sie bei FIASCO CLASSICO.
Öffnungszeiten aktuell
Nürnberg:
Dienstag bis Freitag: 14:00 - 19:00 Uhr
Samstag: 10:00 - 16:00 Uhr
Wendelstein/Neuses:
Mittwoch bis Freitag: 14:00 - 18:00 Uhr
Samstag: 10:00 - 14:00 Uhr
Mittwoch bis Freitag: 14:00 - 18:00 Uhr
Samstag: 10:00 - 14:00 Uhr
Die Zugänge zu den Läden sind barrierefrei!
☀️ Sommeröffnungszeiten 2025
Laden in Nürnberg:
Vom 2. August bis 13. September haben wir samstags nur von 10:00 bis 14:00 Uhr geöffnet.
Wir wünschen Ihnen einen schönen Sommer und freuen uns auf Ihren Besuch!
Sommerpaket: 6 Weine aus Italien
Bio-Weine aus Sizilien & Klassiker aus Umbrien – vereint in einem sommerlichen Genießerpaket. Jetzt für 63 € statt 70 €! Nur solange der Vorrat reicht.
Zum Weinpaket
Achtung Baustelle
Unser Laden in Neuses ist immer erreichbar über den Kreisverkehr Kleinschwarzenlohe.
Von Schwabach und der B2 sowohl über den Recyclinghof Schwabach-Kornburg- Kreisverkehr Kleinschwarzenlohe erreichbar, als auch Richtung Schaftnach-Leerstetten-Kaufland-Großschwarzenlohe-Kreisverkehr Kleinschwarzenlohe.
Die Zufahrt zum Mühlenhof ist frei!
Corte Adami – Weine mit Seele
Von den Hügeln Soaves bis zu den Kellern Valpolicellas: Corte Adami steht für authentische Weine aus Venetien, die Tradition, Handarbeit und Herkunft vereinen. Jetzt neu bei Fiasco Classico!
Jetzt entdecken
Flavé Brut Vino Spumante Rosato Millesimato 2024, Bepin De Eto
14,90 €*
„Frisch, feinperlig und überraschend aromatisch – ein eleganter Schaumwein mit besonderem Twist.“
Frische Eleganz mit aromatischer Finesse
Der Flavé Spumante Brut Millesimato von Bepin de Eto ist ein raffinierter Schaumwein aus Venetien, der mit seiner Balance aus Frucht, Frische und Eleganz überrascht. Aus typischen Rebsorten der Region vinifiziert, besticht er mit feiner Perlage, Noten von Birne, grünem Apfel, Zitrus und zarten Blüten. Im Mund wirkt er lebendig, trocken und angenehm aromatisch – ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen.
Ein moderner Klassiker, der Prosecco-Liebhaber genauso begeistert wie Fans eleganter Schaumweine jenseits des Mainstreams.
Das sagt das Team von Fiasco Classico:
„Flavé ist für uns ein echter Geheimtipp: floral, frisch, aromatisch – und dabei herrlich elegant. Wer etwas Besonderes im Glas möchte, wird diesen Millesimato lieben.“
🍷 Technische Angaben
Rebsorten: Glera, Verdiso, Perera
Region: Venetien, Italien
Klassifikation: Spumante Brut Millesimato
Jahrgang: Millesimato (Jahrgangssekt)
Ausbau: Charmat-Methode (Tankgärung)
Alkohol: 11,5 % vol.
Farbe: Zartes Rosé mit feiner Perlage
Duft: Birne, grüner Apfel, Zitrus, weiße Blüten
Geschmack: Frisch, trocken, elegant und aromatisch
Trinktemperatur: 6–8 °C
Passt zu: Aperitif, Vorspeisen, asiatischer Küche
Trinkreife: Jetzt bis 2026
Die Aromen: rote Beeren, Zitrus, Blüten
🍽 Serviertipp: Gekühlt genießen – als Aperitif, zu Sushi oder zu sommerlichen Salaten mit Zitrusnote.
👨🌾 Über Bepin de Eto
Bepin de Eto steht für feine, elegante Schaumweine aus Venetien. Das familiengeführte Weingut kombiniert Tradition, Technik und Gefühl für Qualität. Dabei entstehen nicht nur klassische Prosecchi, sondern auch spannende Cuvées wie der Flavé, der mit floraler Aromatik und einer stilvollen Verpackung überzeugt.
Wer außergewöhnliche Spumanti sucht, ist bei Bepin de Eto genau richtig.
Das Weingut Bepin de Eto in Valdobbiadene
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
Primitivo Salento IGT 2020, Capoforte
13,90 €*
„Ein samtiger Primitivo mit dunkler Frucht, weichem Tannin und echter mediterraner Seele.“
Ein Primitivo mit Tiefe und Charakter
Der Primitivo Salento IGT von Masseria Capoforte zeigt, warum diese Rebsorte zu den beliebtesten Italiens gehört: Intensiv duftend nach dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und süßen Gewürzen, verführt er mit einem geschmeidigen, kraftvollen Mundgefühl und einem langen, warmen Abgang.
Ein Wein für Genießer, die Fülle und Eleganz schätzen – perfekt zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch oder einfach solo am Abend.
Das sagt das Team von Fiasco Classico:
„Dieser Primitivo ist pure Verführung: samtig, aromatisch und herrlich zugänglich. Einer unserer Favoriten für alle, die es weich, aber intensiv mögen.“
🍷 Technische Angaben
Rebsorte: Primitivo
Region: Apulien, Italien
Klassifikation: Salento IGT
Ausbau: Edelstahltank & Barrique
Alkohol: 14,5 % vol.
Farbe: Dunkles Rubinrot
Duft: Pflaume, Kirsche, Vanille, Zimt
Geschmack: Vollmundig, weich, würzig, harmonisch
Trinktemperatur: 16–18 °C
Passt zu: Gegrilltem, Pasta, Hartkäse
Trinkreife: Jetzt bis 2028
Die Aromen: Pflaume, Kirsche, Vanille & Zimt
🍽 Serviertipp: In bauchigen Gläsern entfaltet der Wein seine Wärme und Würze besonders gut. Etwas Karaffieren lohnt sich!
👨🌾 Über Masseria Capoforte
Masseria Capoforte liegt im sonnenverwöhnten Süden Apuliens – nicht weit vom Ionischen Meer. Hier entstehen Weine mit Kraft und Eleganz. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden, sorgfältiger Handlese und moderner Kellertechnik ergibt dichte, ausgewogene Weine mit klarer Handschrift.
Der Primitivo Salento ist das Aushängeschild des Hauses – ein Wein, der mediterrane Lebensfreude und höchste Sorgfalt vereint. Authentisch, intensiv und typisch Apulien.
Das Weingut Masseria Capoforte im Salento
Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)
Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Millessimato 2023, Bepin De Eto
14,90 €*
„Ein eleganter Prosecco mit feiner Perlage, floraler Frische und fruchtigem Charakter – typisch Valdobbiadene.“
Feinperliger Genuss aus den Hügeln von Valdobbiadene
Der Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut von Bepin de Eto stammt aus dem Herzen der besten Prosecco-Zone. Mit seiner eleganten Perlage, frischen Zitrusnoten, weißen Blüten und einem Hauch grünem Apfel ist er der ideale Aperitif – oder Begleiter zu feinen Vorspeisen, Fisch oder sommerlichen Gerichten.
Ein Prosecco mit Herkunft, Klarheit und Finesse – für alle, die das Echte suchen.
Das sagt das Team von Fiasco Classico:
„Ein großartiger Prosecco: vielschichtig, trocken, super elegant. Bepin de Eto zeigt hier, was die DOCG-Region kann – klare Empfehlung für alle, die Prosecco in seiner besten Form erleben wollen.“
🍷 Technische Angaben
Rebsorte: Glera
Region: Venetien, Italien
Klassifikation: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Ausbau: Charmat-Methode (Stahltankgärung)
Alkohol: 11,5 % vol.
Farbe: Helles Strohgelb mit feiner Perlage
Duft: Grüner Apfel, Zitrone, weiße Blüten
Geschmack: Trocken, frisch, feinfruchtig, elegant
Trinktemperatur: 6–8 °C
Passt zu: Antipasti, Meeresfrüchte, feine Fischgerichte
Trinkreife: Jetzt bis 2026
Die Aromen: Grüner Apfel, Zitrus, weiße Blüten
🍽 Serviertipp: Gekühlt servieren, idealerweise in eleganten Sektgläsern. Perfekt zum Aperitif oder zu leichten Fischgerichten.
👨🌾 Über Bepin de Eto
Bepin de Eto ist eine renommierte Kellerei aus Valdobbiadene, bekannt für ihre kompromisslose Qualität bei der Herstellung von Prosecco DOCG. Das Familienweingut verbindet Tradition mit modernster Technik – und bringt dabei die Feinheiten der Glera-Traube perfekt zur Geltung.
Dieser Brut zeigt das Können des Hauses auf höchstem Niveau: klar, elegant und mit feiner Handschrift – ein Must-Try für Prosecco-Liebhaber.
Das Weingut Bepin de Eto in Valdobbiadene
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
%
Weinpaket Colomba Bianca und Podere Barbi
63,00 €*
70,00 €*
(10% gespart)
6 sommerliche Weine aus Sizilien & Umbrien – fruchtig, frisch, würzig. Jetzt im Paket für 63,00 € statt 70,00 €!
Italienisches Sommerpaket – 6 Weine von Colomba Bianca & Podere Barbi
Unser Sommer-Highlight bringt Sizilien und Umbrien in einem Paket zusammen: Drei ausdrucksstarke Bio-Weine der Linie „Vitese“ von Colomba Bianca treffen auf drei charaktervolle Klassiker von Podere Barbi in Umbrien. Von frischem Grillo über würzigen Syrah bis hin zu charmantem Ciliegiolo – dieses Paket zeigt die Vielfalt italienischer Weinkunst. Ideal für die warme Jahreszeit – als Geschenk oder zum Genießen im Garten.
Aktion: 63,00 € statt 70,00 € – nur solange der Vorrat reicht!
Im Paket enthalten
„Vitese“ Grillo DOC BIO 2024 – Colomba Bianca (Sizilien)
„Vitese“ Syrah DOC BIO 2024 – Colomba Bianca (Sizilien)
„Vitese“ Nero d’Avola DOC BIO 2024 – Colomba Bianca (Sizilien)
Orvieto Classico DOC 2024 – Podere Barbi (Umbrien)
G5 Grechetto IGT 2024 – Podere Barbi (Umbrien)
Ciliegiolo Rosso Umbria IGT 2024 – Podere Barbi (Umbrien)
Technische Angaben
Inhalt: 6 Flaschen à 0,75 l
Weißweine: 3 Flaschen (Grillo, Orvieto, Grechetto)
Rotweine: 3 Flaschen (Syrah, Nero d’Avola, Ciliegiolo)
Alkohol: zwischen 12,5 % und 14 % vol.
Bioweine: 3 Flaschen zertifiziert BIO (Vitese-Linie)
Das sagt das Team von Fiasco Classico
Dieses Paket bringt genau das, was wir lieben: Ehrliche Weine von engagierten Familienbetrieben, mit viel Charakter und noch mehr Trinkfreude. Ideal für entspannte Abende mit Freunden oder ein sommerliches Menü. Unser Tipp: den Grillo leicht gekühlt zum Grillgemüse, den Ciliegiolo zu Pasta mit Tomatensugo!
Über die Weingüter
Colomba Bianca ist eine der größten Winzergenossenschaften Siziliens – und ein Pionier des biologischen Weinbaus. Die Linie „Vitese“ steht für sortentypische, reintönige Weine mit mediterranem Charakter.
Podere Barbi ist ein familiengeführter Betrieb in Umbrien mit viel Gespür für regionale Rebsorten und eine klare Handschrift im Keller. Der Fokus liegt auf Frische, Balance und Authentizität.
Inhalt: 4.5 Liter (14,00 €* / 1 Liter)
%
6er Kiste - "Albrizzi" Salento Rosso IGP 2021, Cantine Due Palme
56,00 €*
63,00 €*
(11.11% gespart)
6 Flaschen für nur 56,00 € statt 63,00 €"Albrizzi" Salento Rosso IGP 2021, Cantine Due Palme
Ein Wein,
der gekonnt die Berufung des Unternehmens zur Aufwertung traditioneller
Rebsorten, in diesem Fall Primitivo, mit einer Produktion verbindet, die durch
die Zugabe von Cabernet Sauvignon eine internationalere Perspektive eröffnet. Das
Glas ist in eine rubinrote Farbe gekleidet, undurchdringlich und gleichzeitig
glänzend. In der Nase ist das olfaktorische Bouquet breit und reicht von reifen
Früchten bis hin zu würzigen Noten. Deutliche pflanzliche Noten mit balsamischem
Hintergrund. Der Schluck ist voll und sättigend, strukturiert, aber von
seltener Eleganz. Langanhaltender
Abgang.
Rebsorte: Cabernet
Sauvignon, Primitivo
Anbaugebiet: Apulien
Boden: Vorwiegend kalkhaltige Lehmböden
Ausbau: 6 Monate im Barrique-Fass
Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase Aromen von schwarzer
Johannisbeere, getrockneten Pflaumen, Tabak und Vanille. Am Gaumen viel süße,
reife Frucht eingebettet in samtweiches, sehr feines Tannin. Wenn man diesem
Wein etwas vorwerfen kann, dann höchstens, dass er ZU charmant, ZU schön ist
Farbe: Tiefdunkles,
fast schwarzes Rubinrot
Begleitung: Dieser Wein passt hervorragend zu
kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild, Pasta mit herzhaften Saucen
und gereiftem Käse
Serviertemperatur: 16- 18 Grad Celsius
Restzucker: 4-6 g/L
Gesamtsäure: Im Bereich 5-6 g/L
Über den Winzer:
Cantine Due
Palme ist eines der größten und tugendhaftesten Weinproduktionsunternehmen im
Süden, das sich im Laufe der Jahre die Fähigkeit angeeignet hat, alle Arten von
Märkten quer zu bedienen und dabei höchste Qualität auf allen Ebenen zu
garantieren.
Bis heute sind der anhaltende Generationswechsel und eine rein weibliche
Führung das Symbol eines Geschäftsmodells, bei dem Investitionen zur
Unterstützung von Forschung, die vor allem auf ökologische Nachhaltigkeit
abzielt, an erster Stelle stehen.
Ziel ist es,
das dynamische Lesen von Markttrends anzuregen und einen interpretativen
Schwerpunkt auf die Produktionsstile von Unternehmen zu legen.
Mit der Ernte
2022 wird die Produktion des Unternehmens um ein neues und
leidenschaftliches Projekt im Zusammenhang mit dem Konzept des „reisenden Cru“
erweitert. Hierbei handelt es sich um eine sorgfältige Kartierung des
Unternehmenslandes, die es uns ermöglicht, die besten Trauben aus den besten
Parzellen im Hinblick auf die Leistung jedes einzelnen Jahrgangs
auszuwählen. Aus dieser sorgfältigen Forschungsarbeit und der
Mikrovinifizierung der einzelnen Parzellen entsteht die neue Linie Cuntamé, die
in der Lage ist, jede Ernte durch eine Premium-Reihe von Weinen in limitierter
Auflage zu interpretieren, die ausschließlich der Gastronomie gewidmet
sind. Es sind die sorgfältige menschliche Kontrolle, die
Spitzentechnologie und der Ehrgeiz des Teams, die diese ehrgeizige Operation
möglich machen.
Inhalt: 4.5 Liter (12,44 €* / 1 Liter)
%
6er Kiste - "Don Cosimo" Primitivo Rosso Salento IGP 2022, Cantine Due Palme
48,00 €*
53,40 €*
(10.11% gespart)
6 Flaschen für nur 48,00 € statt 53,40 €"Don
Cosimo" Primitivo Rosso Salento IGP 2022, Cantine Due Palme
Der Don
Cosimo Primitivo stammt aus der Salento-Region in Apulien, einer Gegend, die
bekannt für ihre hochwertigen Primitivo-Weine ist.Ein
Primitivo mit einer tiefen und kompakten, aber leuchtenden Rubinfarbe.Der
Geruchssinn wird dominiert von Anklängen an reife rote Früchte, würzigen Noten
und blumigen Anklängen. Angenehm weich im Mund, mit der richtigen Säure und
zarten Tanninen erreicht er eine perfekte Balance.
Hartnäckig.
Die Rebsorte
Primitivo ist bekannt für ihre intensiven Fruchtaromen und ihre kräftige
Struktur. Der Wein reift in der Regel in Eichenfässern, was ihm zusätzliche
Komplexität und Tiefe verleiht.
Rebsorte: Primitivo
Anbaugebiet: Apulien
Boden: Toniger Lehm, geprägt durch Kies
Ausbau: 6 Monate lang in Barriques aus
französischer Eiche
Duft-und Geschmacksnoten: In der
Nase harmonisch, mit Noten von roten reifen Früchten und leicht würzig.
Vollmundig mit herrlichen Fruchtsträußen, stofflig und doch samtweich, zarte
Süße am Gaumen, langanhaltend, einfach ein Genuss!
Farbe: Intensive
rubinrote Farbe
Begleitung: Arrosticini; halbreifer Käse;
gegrilltes Fleisch; Roastbeef in der Kruste
Serviertemperatur: 18-20 Grad Celsius
Restzucker: 5-8 g/L
Gesamtsäure: Im Bereich 5-6 g/L
Über den Winzer:
Cantine Due
Palme ist eines der größten und tugendhaftesten Weinproduktionsunternehmen im
Süden, das sich im Laufe der Jahre die Fähigkeit angeeignet hat, alle Arten von
Märkten quer zu bedienen und dabei höchste Qualität auf allen Ebenen zu
garantieren.
Bis heute sind der anhaltende Generationswechsel und eine rein weibliche
Führung das Symbol eines Geschäftsmodells, bei dem Investitionen zur
Unterstützung von Forschung, die vor allem auf ökologische Nachhaltigkeit
abzielt, an erster Stelle stehen.
Ziel ist es,
das dynamische Lesen von Markttrends anzuregen und einen interpretativen
Schwerpunkt auf die Produktionsstile von Unternehmen zu legen.
Mit der Ernte
2022 wird die Produktion des Unternehmens um ein neues und
leidenschaftliches Projekt im Zusammenhang mit dem Konzept des „reisenden Cru“
erweitert. Hierbei handelt es sich um eine sorgfältige Kartierung des
Unternehmenslandes, die es uns ermöglicht, die besten Trauben aus den besten
Parzellen im Hinblick auf die Leistung jedes einzelnen Jahrgangs
auszuwählen. Aus dieser sorgfältigen Forschungsarbeit und der
Mikrovinifizierung der einzelnen Parzellen entsteht die neue Linie Cuntamé, die
in der Lage ist, jede Ernte durch eine Premium-Reihe von Weinen in limitierter
Auflage zu interpretieren, die ausschließlich der Gastronomie gewidmet
sind. Es sind die sorgfältige menschliche Kontrolle, die
Spitzentechnologie und der Ehrgeiz des Teams, die diese ehrgeizige Operation
möglich machen.
Inhalt: 4.5 Liter (10,67 €* / 1 Liter)
%
6er Kiste - "Sangaetano" Primitivo di Manduria DOP 2022, Due Palme
56,00 €*
63,00 €*
(11.11% gespart)
6 Flaschen für nur 56,00 € statt 63,00 €"Sangaetano"
Primitivo di Manduria DOP 2022, Due Palme
Ein
vorbildlicher Primitivo, intensiv, angenehm und verführerisch.
Auf den
ersten Blick erscheint er rubinrot mit granatroten Reflexen, undurchdringlich,
aber ebenso leuchtend.
Die Nase ist
komplex: eine Fülle von alkoholischen Früchten, Blutorangen, würzigen Noten und
mineralischen Anklängen.
Der Schluck
hat eine starke Wirkung, voll und kräftig, mit ausreichend Frische und
Geschmack.
Zarte
Tanninstruktur und sehr lange Nachhaltigkeit. Primitivo di Manduria gilt seit langem als einer der wichtigsten und beliebtesten apulischen Rotweine in Italien und im Ausland und wird aus einer sehr sorgfältigen Auswahl von früh gepflückten Trauben hergestellt, die von Hand in Kisten geerntet werden. Der Wein wird 6 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern gereift, um die Tannine zu mildern und zu verbessern, gefolgt von einer Reifephase in der Flasche.Rebsorte: Primitivo
di Manduria
Anbaugebiet: Apulien
Boden: Toniger Lehm, kalkhaltig, reich an
Mineralien und Eisenoxiden, die der Erde die charakteristische rote Farbe
verleihen
Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase elegant und weich. Der Geschmack ist
fruchtig mit einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er weich, hat ausgewogene
Tannine, eine gute Struktur und ein starker Geschmack
Farbe: Tief
rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen
Begleitung: Gewürzter Caciocavallo; erste Gänge
mit Fleischsoße; Wurstwaren; Pferdestücke in Soße
Serviertemperatur: 16/18°C
Restzucker: Etwa 3-5 g/L
Gesamtsäure: Im Bereich 5,5-6,5 g/L
Über den Winzer:
Cantine Due
Palme ist eines der größten und tugendhaftesten Weinproduktionsunternehmen im
Süden, das sich im Laufe der Jahre die Fähigkeit angeeignet hat, alle Arten von
Märkten quer zu bedienen und dabei höchste Qualität auf allen Ebenen zu
garantieren.
Bis heute
sind der anhaltende Generationswechsel und eine rein weibliche Führung das
Symbol eines Geschäftsmodells, bei dem Investitionen zur Unterstützung von
Forschung, die vor allem auf ökologische Nachhaltigkeit abzielt, an erster
Stelle stehen.
Ziel ist es,
das dynamische Lesen von Markttrends anzuregen und einen interpretativen
Schwerpunkt auf die Produktionsstile von Unternehmen zu legen.
Mit der Ernte
2022 wird die Produktion des Unternehmens um ein neues und
leidenschaftliches Projekt im Zusammenhang mit dem Konzept des „reisenden Cru“
erweitert. Hierbei handelt es sich um eine sorgfältige Kartierung des
Unternehmenslandes, die es uns ermöglicht, die besten Trauben aus den besten
Parzellen im Hinblick auf die Leistung jedes einzelnen Jahrgangs
auszuwählen. Aus dieser sorgfältigen Forschungsarbeit und der
Mikrovinifizierung der einzelnen Parzellen entsteht die neue Linie Cuntamé, die
in der Lage ist, jede Ernte durch eine Premium-Reihe von Weinen in limitierter
Auflage zu interpretieren, die ausschließlich der Gastronomie gewidmet
sind. Es sind die sorgfältige menschliche Kontrolle, die
Spitzentechnologie und der Ehrgeiz des Teams, die diese ehrgeizige Operation
möglich machen.
Inhalt: 4.5 Liter (12,44 €* / 1 Liter)
%
6er Kiste - "Serre" Salento IGP Uve Susumaniello 2022, Due Palme
56,00 €*
63,00 €*
(11.11% gespart)
6 Flaschen für nur 56,00 € statt 63,00 €"Serre"
Salento IGP Uve Susumaniello 2022, Due Palme
Ein Wein,
der zeigt, wie Susumaniello, wenn er fachmännisch verarbeitet wird, Ergebnisse
von absoluter Eleganz liefern kann.
Duft-und Geschmacksnoten: Geschmacksexplosionen im Mund! Kräftige Pflaumen- und Brombeernoten hinterlassen kräftige und langanhaltende EindrückeFarbe: Dunkles Rubinrot Begleitung: Rippchen in Barbecuesauce; gebackene Lammkoteletts; Fleischspieße; Geschmorte SchweinekotelettsServiertemperatur: 18 /20°C
Rebsorte: Susumaniello
Anbaugebiet: Apulien
Boden: Toniger Lehmboden, tiefgründig und
von Kies geprägt
Ausbau: Edelstahltank
Restzucker: Unter 4 g/L
Gesamtsäure: Im Bereich 5-6 g/L
Über den Winzer: Cantine Due Palme ist eines der größten und tugendhaftesten Weinproduktionsunternehmen im Süden, das sich im Laufe der Jahre die Fähigkeit angeeignet hat, alle Arten von Märkten quer zu bedienen und dabei höchste Qualität auf allen Ebenen zu garantieren. Bis heute sind der anhaltende Generationswechsel und eine rein weibliche Führung das Symbol eines Geschäftsmodells, bei dem Investitionen zur Unterstützung von Forschung, die vor allem auf ökologische Nachhaltigkeit abzielt, an erster Stelle stehen.
Ziel ist es, das dynamische Lesen von Markttrends anzuregen und einen interpretativen Schwerpunkt auf die Produktionsstile von Unternehmen zu legen. Mit der Ernte 2022 wird die Produktion des Unternehmens um ein neues und leidenschaftliches Projekt im Zusammenhang mit dem Konzept des „reisenden Cru“ erweitert. Hierbei handelt es sich um eine sorgfältige Kartierung des Unternehmenslandes, die es uns ermöglicht, die besten Trauben aus den besten Parzellen im Hinblick auf die Leistung jedes einzelnen Jahrgangs auszuwählen. Aus dieser sorgfältigen Forschungsarbeit und der Mikrovinifizierung der einzelnen Parzellen entsteht die neue Linie Cuntamé, die in der Lage ist, jede Ernte durch eine Premium-Reihe von Weinen in limitierter Auflage zu interpretieren, die ausschließlich der Gastronomie gewidmet sind. Es sind die sorgfältige menschliche Kontrolle, die Spitzentechnologie und der Ehrgeiz des Teams, die diese ehrgeizige Operation möglich machen.
Inhalt: 4.5 Liter (12,44 €* / 1 Liter)
Weinimport seit 1988
Wir bieten Ihnen in unseren beiden Läden in Nürnberg und Wendelstein-Neuses feine italienische Weine im Direktimport von hauptsächlich familiären Winzern.
Unser Ziel ist es, unseren Kunden sowohl den Wein und seine Herstellung sowie die Hintergründe der Region nahe zu bringen – damit Sie den Wein mit allen Sinnen genießen können.
"Don Cosimo" Primitivo Rosso Salento IGP 2022, Cantine Due Palme
8,90 €*
"Don
Cosimo" Primitivo Rosso Salento IGP 2022, Cantine Due Palme
Der Don
Cosimo Primitivo stammt aus der Salento-Region in Apulien, einer Gegend, die
bekannt für ihre hochwertigen Primitivo-Weine ist.Ein
Primitivo mit einer tiefen und kompakten, aber leuchtenden Rubinfarbe.Der
Geruchssinn wird dominiert von Anklängen an reife rote Früchte, würzigen Noten
und blumigen Anklängen. Angenehm weich im Mund, mit der richtigen Säure und
zarten Tanninen erreicht er eine perfekte Balance.
Hartnäckig.
Die Rebsorte
Primitivo ist bekannt für ihre intensiven Fruchtaromen und ihre kräftige
Struktur. Der Wein reift in der Regel in Eichenfässern, was ihm zusätzliche
Komplexität und Tiefe verleiht.
Rebsorte: Primitivo
Anbaugebiet: Apulien
Boden: Toniger Lehm, geprägt durch Kies
Ausbau: 6 Monate lang in Barriques aus
französischer Eiche
Duft-und Geschmacksnoten: In der
Nase harmonisch, mit Noten von roten reifen Früchten und leicht würzig.
Vollmundig mit herrlichen Fruchtsträußen, stofflig und doch samtweich, zarte
Süße am Gaumen, langanhaltend, einfach ein Genuss!
Farbe: Intensive
rubinrote Farbe
Begleitung: Arrosticini; halbreifer Käse;
gegrilltes Fleisch; Roastbeef in der Kruste
Serviertemperatur: 18-20 Grad Celsius
Restzucker: 5-8 g/L
Gesamtsäure: Im Bereich 5-6 g/L
Über den Winzer:
Cantine Due
Palme ist eines der größten und tugendhaftesten Weinproduktionsunternehmen im
Süden, das sich im Laufe der Jahre die Fähigkeit angeeignet hat, alle Arten von
Märkten quer zu bedienen und dabei höchste Qualität auf allen Ebenen zu
garantieren.
Bis heute sind der anhaltende Generationswechsel und eine rein weibliche
Führung das Symbol eines Geschäftsmodells, bei dem Investitionen zur
Unterstützung von Forschung, die vor allem auf ökologische Nachhaltigkeit
abzielt, an erster Stelle stehen.
Ziel ist es,
das dynamische Lesen von Markttrends anzuregen und einen interpretativen
Schwerpunkt auf die Produktionsstile von Unternehmen zu legen.
Mit der Ernte
2022 wird die Produktion des Unternehmens um ein neues und
leidenschaftliches Projekt im Zusammenhang mit dem Konzept des „reisenden Cru“
erweitert. Hierbei handelt es sich um eine sorgfältige Kartierung des
Unternehmenslandes, die es uns ermöglicht, die besten Trauben aus den besten
Parzellen im Hinblick auf die Leistung jedes einzelnen Jahrgangs
auszuwählen. Aus dieser sorgfältigen Forschungsarbeit und der
Mikrovinifizierung der einzelnen Parzellen entsteht die neue Linie Cuntamé, die
in der Lage ist, jede Ernte durch eine Premium-Reihe von Weinen in limitierter
Auflage zu interpretieren, die ausschließlich der Gastronomie gewidmet
sind. Es sind die sorgfältige menschliche Kontrolle, die
Spitzentechnologie und der Ehrgeiz des Teams, die diese ehrgeizige Operation
möglich machen.
Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)
%
6er Kiste - "Serre" Salento IGP Uve Susumaniello 2022, Due Palme
56,00 €*
63,00 €*
(11.11% gespart)
6 Flaschen für nur 56,00 € statt 63,00 €"Serre"
Salento IGP Uve Susumaniello 2022, Due Palme
Ein Wein,
der zeigt, wie Susumaniello, wenn er fachmännisch verarbeitet wird, Ergebnisse
von absoluter Eleganz liefern kann.
Duft-und Geschmacksnoten: Geschmacksexplosionen im Mund! Kräftige Pflaumen- und Brombeernoten hinterlassen kräftige und langanhaltende EindrückeFarbe: Dunkles Rubinrot Begleitung: Rippchen in Barbecuesauce; gebackene Lammkoteletts; Fleischspieße; Geschmorte SchweinekotelettsServiertemperatur: 18 /20°C
Rebsorte: Susumaniello
Anbaugebiet: Apulien
Boden: Toniger Lehmboden, tiefgründig und
von Kies geprägt
Ausbau: Edelstahltank
Restzucker: Unter 4 g/L
Gesamtsäure: Im Bereich 5-6 g/L
Über den Winzer: Cantine Due Palme ist eines der größten und tugendhaftesten Weinproduktionsunternehmen im Süden, das sich im Laufe der Jahre die Fähigkeit angeeignet hat, alle Arten von Märkten quer zu bedienen und dabei höchste Qualität auf allen Ebenen zu garantieren. Bis heute sind der anhaltende Generationswechsel und eine rein weibliche Führung das Symbol eines Geschäftsmodells, bei dem Investitionen zur Unterstützung von Forschung, die vor allem auf ökologische Nachhaltigkeit abzielt, an erster Stelle stehen.
Ziel ist es, das dynamische Lesen von Markttrends anzuregen und einen interpretativen Schwerpunkt auf die Produktionsstile von Unternehmen zu legen. Mit der Ernte 2022 wird die Produktion des Unternehmens um ein neues und leidenschaftliches Projekt im Zusammenhang mit dem Konzept des „reisenden Cru“ erweitert. Hierbei handelt es sich um eine sorgfältige Kartierung des Unternehmenslandes, die es uns ermöglicht, die besten Trauben aus den besten Parzellen im Hinblick auf die Leistung jedes einzelnen Jahrgangs auszuwählen. Aus dieser sorgfältigen Forschungsarbeit und der Mikrovinifizierung der einzelnen Parzellen entsteht die neue Linie Cuntamé, die in der Lage ist, jede Ernte durch eine Premium-Reihe von Weinen in limitierter Auflage zu interpretieren, die ausschließlich der Gastronomie gewidmet sind. Es sind die sorgfältige menschliche Kontrolle, die Spitzentechnologie und der Ehrgeiz des Teams, die diese ehrgeizige Operation möglich machen.
Inhalt: 4.5 Liter (12,44 €* / 1 Liter)
Brunito Rosso Toscana IGT 2022, Villa da Vinci
8,50 €*
Brunito
Rosso Toscana IGT 2022, Villa da Vinci
Der Brunito
Rosso bietet eine ausgewogene Kombination aus Frucht und Eleganz und spiegelt
die typische toskanische Weinkultur wider
Rebsorte: 90 % Sangiovese, 10 % weitere
regionale Rebsorten
Anbaugebiet: Toskana
Boden: Gut durchlässige, lehmige Böden mit
einer Mischung aus Kalkstein und Sand
Ausbau: Edelstahltank
Duft-und Geschmacksnoten: Das Bouquet offeriert ein üppiges
Potpourri an Früchten: Vollreife Kirschen und Himbeeren treffen auf Brombeere
und etwas Veilchen. Komplettiert wird der Eindruck von würzigen Noten wie
Pfeffer und dunkler Schokolade. Im Mund füllig und weich, die saftige Frucht
ist von schmeichelnden Gerbstoffen eingefasst. Ein zart süßlicher Hauch
verleiht zusätzlichen Charme und führt den Rotwein in ein anhaltendes Finale,
das beerige und würzige Anklänge aufgreife
Farbe: Intensives Rubinrot
Begleitung: Der Brunito ist ein geselliger Wein,
der aber auch Geflügelgerichte, Pizza- und Pastavariationen angemessen
begleitet
Serviertemperatur: 16/18 °C
Restzucker: 1-2 g/L
Gesamtsäure: 5-6 g/L
Über den Winzer:
Die Weine
der Kollektion Villa da Vinci entstehen aus den Trauben, die in den
Weinbergen rings um Villa da Vinci gedeihen, in der grünen Landschaft, in der
Leonardo da Vinci aufgewachsen ist und wo seine Leidenschaft für die Weinbaukultur ihren
Anfang nahm. Auf jedem Etikett ist ein Detail aus der Verkündigung abgebildet.
Das Gemälde zieht seine Inspiration aus der Hügellandschaft von Vinci. Der Name
der Weine erinnert an den historischen, originalen und althergebrachten Namen
der Grundstücke, die Leonardos Familie gehörten.
Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)
Cabernet Sauvignon Venezia - Giulia IGP 2023, Alturis
10,50 €*
„Cabernet Sauvignon Venezia - Giulia
IGP 2023, Alturis“
Der Altùris
Cabernet Sauvignon ist mehr als nur ein Wein - er ist eine Verkörperung der
Leidenschaft und Handwerkskunst von Altùris.
Cabernet
Sauvignon gilt als König unter den roten Rebsorten. Er nimmt damit den gleichen
Platz ein, der dem Chardonnay unter den weißen Sorten zukommt.
Weinbereitung:
Die Trauben werden sanft entrappt und zerdrückt. Der auf diese Weise gewonnene
Most wird auf der Haut. Die Böden in der Region Friaul-Julisch Venetien, wo der
Wein wächst, bestehen häufig aus lehmigen und kalkhaltigen Substraten mit guter
Drainage. Diese Bodenbeschaffenheit unterstützt die Reifung der Trauben,
insbesondere für Cabernet Sauvignon, da sie Nährstoffe liefert und die
Feuchtigkeit gut reguliert.
Rebsorte: Cabernet
Sauvignon
Anbaugebiet: Ebenen und Hügel nahe der Gemeinde
Cividale del Friuli
Boden: Aus lehmigen und kalkhaltigen
Substraten mit guter Drainage
Ausbau: Edelstahltank
Duft-und Geschmacksnoten: Zarte Noten von Pflaume,
Sauerkirsche, Veilchen und schwarzem Pfeffer, umgeben von angenehmen
Kakaonoten. Der Geschmack ist angenehm, leicht zu treffen und mit eleganten
Tanninen
Farbe: Intensives
Rubinrot mit violetten Reflexen
Begleitung: Gegrillte Steaks und Rippchen, Schweinerücken, Braten. Ideal
auch zu Lammkoteletts
Serviertemperatur: 10-12 °C
Restzucker: Unter 4 g/L
Gesamtsäure: 5-6 g/L
Über den Winzer:
Die
Philosophie des Weinguts konzentriert sich auf die Erzeugung hochwertiger
Weine, die die typischen Merkmale der Region widerspiegeln.
Die
Weinberge sind auf kalkhaltigen Böden angelegt, die sich ideal für den Anbau
von Rebsorten wie Friulano, Sauvignon Blanc und Merlot eignen. Alturis verfolgt
einen nachhaltigen Anbauansatz, der darauf abzielt, die Umwelt zu schützen und
die Qualität der Trauben zu maximieren.
Das
Weingut hat sich schnell einen Namen gemacht und zahlreiche Auszeichnungen für
seine Weine erhalten. Es legt großen Wert auf handwerkliche Traditionen und
moderne Technologie, um Weine zu kreieren, die sowohl die Region als auch die
Leidenschaft ihrer Winzer widerspiegeln.
Der Name
des Unternehmens erinnert deutlich an die territoriale Identität: Es ist der
der friaulischen Hügel, der in ihrer Muttersprache mit einem liebevollen
Flüstern ausgesprochen wird. Ein Terroir, das zu großem Ausdruck fähig ist, ein
lebendiges Zeugnis dafür, wie die Arbeit des Menschen Länder veredelt, die
aufgrund ihrer Grenzbeschaffenheit als schwierig gelten, offen für die Welt,
aber vorsichtig gegenüber denen, die nicht heimisch sind. Nicht hier, wo die
warme Geometrie der von den Weinbergen gemeißelten Reliefs zu einer
mütterlichen Umarmung wird, die uns auf die Welt vorbereitet.
Das
Konzept der Familie ruft Menschen, Emotionen und Handlungen hervor. In Altùris
wurde es immer durch die Bedeutungen von Vergleich und Wachstum bereichert, von
Spuren, die in den Boden der Weinberge eingeprägt sind, von Blicken, die
Grenzen prüfen und entlang geschmückter Hügel verlaufen. Eine tiefe Liebe zu
einem herausfordernden, aber großzügigen Land, das es Ihnen ermöglicht, jedes
Jahr Wurzeln zu schlagen und gleichzeitig üppig zu sprießen. Ein
kontinuierliches Sein und ein kontinuierliches Werden, wie es im fröhlichen
Kommen und Gehen eines häuslichen Herdes geschieht.
"Limne" Lugana DOC 2024, Tenuta Roveglia
13,50 €*
"Limne"
Lugana DOC 2024, Tenuta Roveglia
Es handelt
sich um einen Wein, der sich durch seinen starken Charakter, seine Finesse und
seine Geschmacksbeständigkeit auszeichnet. Brillante Farbe, intensives
Strohgelb, bringt die Eigenschaften der Lugana-Weine am besten zum Ausdruck:
ein großartiger Körper, ein zartes Aroma und ein komplexes und raffiniertes
Bouquet.
Rebsorte: Trebbiano di Lugana
Anbaugebiet: Lombardei / Südlich
vom Gardasee, 50 m ü.d.M.
Boden: Ebene mit starkem
Ton-Kalkstein-Boden, reich an Mineralsalzen
Ausbau: Edelstahlfass
Duft-und Geschmacksnoten: Duft von Äpfeln, gelben Früchten und Blüten. Am Gaumen sehr
klare, saubere Frucht, mineralisch mit delikaten pflanzlichen
Nuancen. Der Lugana von der Tenuta Roveglia ist ein ungemein vielschichtiger,
komplexer Wein, der ganz nebenbei einfach süffig ist.
Farbe: Strohgelb
Begleitung: Besonders gut passt er zu Fisch,
hellem Fleisch und Vorspeisen. Hervorragend als Aperitif
Serviertemperatur: 8,0-11,0 °C
Restzucker: Unter 5,0 g/L
Gesamtsäure: 3,3 g/L
Über den Winzer:
Unsere Geschichte
Wir, Sara, Vanessa
und Babettli Azzone, sind nun die Eigentümer dieser wunderbaren Realität, die
seit vier Generationen weitergegeben wird .
Ich, Babettli, werde dir die Geschichte erzählen. Es ist eine Geschichte, die
sehr weit weg beginnt.
Die Ursprünge
des Anwesens reichen bis ins Jahr 1404 zurück, als die Familie Roveglio Land
und Bauernhäuser vom Kloster San Salvatore in Brescia (heute Santa
Giulia di Brescia) kaufte.
So war der
Name geboren, aber „unser“ Abenteuer rund um den Wein begann Ende des 19.
Jahrhunderts, als mein Urgroßvater Federico Zweifel seinen Heimatkanton Glarus
in der Innerschweiz verließ, um in Italien bessere Arbeitsbedingungen zu
finden. In Italien verliebte er sich in den Gardasee, wo er blühende Natur und
Land vorfand, das sich für den Anbau von Weinbergen und insbesondere einer
einheimischen Rebsorte, der Turbiana, eignete .
Federico
Zweifel begann, Land zu kaufen und die oft verlassenen Felder in Weinbergreihen
umzuwandeln. So begann auch sein Sohn Giusto, mein Großvater, Wein zu
produzieren, der ursprünglich nur für lokale Freunde und Kunden bestimmt war.
Die Produktionsmethode blieb viele Jahre lang die traditionelle, die von den
Bauern von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Diese
originelle Kombination aus Tradition und Innovation, zwischen Liebe zum Land
und wissenschaftlicher Forschung hat dazu geführt, dass sich Tenuta Roveglia im
Laufe der Jahre zu einem eindrucksvollen Beispiel eines modernen, mit Tradition
verbundenen Weinguts entwickelt hat.
Die Weine der Tenuta Roveglia sind aus dieser langen Geschichte voller
Leidenschaft, Hingabe und einem gemeinsamen Traum entstanden.
Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)
%
Pinot Bianco "Weissburgunder" DOC 2023, Kellerei Bozen
11,80 €*
12,50 €*
(5.6% gespart)
„ Pinot Bianco
"Weissburgunder" DOC 2023, Kellerei Bozen“
Die Rebsorte Pinot Blanc - so der französische Name des
Weissburgunders - wurde um 1850 vom Erzherzog Johann von Österreich nach
Südtirol gebracht. Sie gedeiht am besten in Lagen mit trockenen, lehmigen und
kalkreichen Böden und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Rebsorte: Weissburgunder (Pinot Bianco)
Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Sandige, kalkhaltige und tonhaltige
Böden
Ausbau: Stahlfass
Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase fruchtig nach gelben Äpfeln, Birnen,
leichter Pfirsich- und Ananasduft. Frische Fülle mit schönem
Abgang am Gaumen
Farbe: Brillantes Strohgelb mit grünlichen
Reflexen
Begleitung: Spargelgerichten,
Fischgerichten und vegetarischen Gerichten, als Aperitif
Serviertemperatur: 12-13 °C
Restzucker: 2,0 g/L
Gesamtsäure: 5,5-7,5 g/L
Über den Winzer:
1908
entschlossen sich 30 Bauern zur Gründung einer Weinbaugenossenschaft im
Luftkurort Gries. 18 Weinbauern rund um den St. Magdalena-Hügel gründeten 1930
ebenso eine Genossenschaft. Beide hatten das Ziel die lokalen und autochthonen
Weine besser zu vermarkten. Heute besteht die Winzergenossenschaft aus 224
Familien und einem gemeinsamen Ziel: Vielfalt, Leidenschaft, Genuss.
1908 war
es bereits ein großes Ziel, die autochthonen Südtiroler Weinsorten Lagrein und
Vernatsch zu vinifizieren und zu vermarkten.
Nach dem 2.
Weltkrieg gelang es der Kellerei Gries sich mit der Produktion des Lagrein
Kretzers (Roséwein) erfolgreich auf dem deutschen Weinmarkt zu etablieren.
In
den absatzschwierigen 70er und 80er Jahren schaffte es die Kellerei Gries trotz
turbulenter Zeiten durch die Umstellung der Produktion von Quantität auf
Qualität die Absätze der Paradesorte Lagrein (Dunkel) zu steigern und am Markt
zu festigen.
Mit der
Weinbaukrise ging auch die Kellerei St. Magdalena neue Wege. Mit der Leitsorte
St. Magdalener, einem eher kräftigen Wein aus der Vernatsch-Traube und der
Steigerung der Weinqualität wurde die Kellerei über die Landesgrenzen hinaus
erfolgreich. Ein wichtiger Moment war das Jahr 1971, wo die Eingrenzung und
Aufwertung des Magdalener-Gebietes im Zuge der DOC-Regelung festgeschrieben
wurde.
2001 einigten
sich die Grieser und St. Magdalener-Kellerei sehr schnell auf einen
Zusammenschluss um Kräfte zu vereinen, zu einer führenden Kellerei Südtirols zu
werden und um die Vielfalt der Weine marktgerecht zu bündeln.
2018 folgte
die Übersiedlung in den Moritzinger Weg 36: Einem leuchtenden Würfel, der
majestätisch aus dem Hang zu wachsen scheint, das Verwaltungsgebäude mit dem
Vinarius-Wineshop und die Produktionsfläche die überwiegend unterirdisch
angelegt wurde und wo jedes einzelne Element der Qualität der Weine dient.
Alles in allem ein „Klima-Haus-Wine“ das die Anforderungen an Energieeffizienz
und Nachhaltigkeit erfüllt.
Inhalt: 0.75 Liter (15,73 €* / 1 Liter)
"Pegrandi" Amarone della Valpolicella DOC Classico 2018, Vaona
37,50 €*
„"Pegrandi" Amarone della Valpolicella DOC Classico 2018, Vaona“
Weinberge
im Besitz der Familie Vaona, gelegen in den Hügeln des klassischen
Valpolicella-Gebiets, auf einer Höhe von 200-250 Metern über dem Meeresspiegel.
Es hat
eine Farbe: undurchdringliches Granatrot. Geschmack: vollmundiger Wein,
drückt entschiedene und elegante Tannine aus, ausgewogen und anhaltend.
Passende Speisen : gekochtes, geschmortes Fleisch, Wild, gereifter
Käse. Duft: intensiver Duft nach roten Früchten (Kirsche, Pflaume), gut
vermischt mit edlen Gewürznoten.
Rebsorte: Corvina 30%, Corvinone 35 %, Rondinella 25%, Molinara 5%,
Raboso Veronese 5%
Anbaugebiet: Venetien
Boden: Schwemmland, mittlerer Textur und
kalkhaltiger Natur. Eine optimale Belichtung garantiert eine qualitativ
hochwertige Produktion. Höhe 230-250 m.ü.M.
Ausbau: 40 Monate in Eichfässern von 15-30 hl und 5 Monate in der
Flasche
Duft-und Geschmacksnoten: Ein
Wein mit beträchtlichem Körper, guter tanninischer Struktur und starker
Persönlichkeit
Farbe: Undurchdringliches
Granatrot
Begleitung: Passt
zu gekochtem Fleisch, Schmorbaten, Wildbret und reifen Käsesorten
Serviertemperatur: 18-20 °C
Restzucker: 8-9
g/L
Gesamtsäure: 5.5-6 g/L
Über den Winzer:
Die
Azienda Agricola Vaona Odino ist ein traditionsreiches Weingut in der
Valpolicella-Region in Venetien, Italien. Die Familie Vaona bewirtschaftet ihre
10 Hektar Weinberge seit Generationen und setzt auf traditionelle Methoden
sowie biologische Landwirtschaft. Besondere Weine wie Valpolicella Classico,
Valpolicella Ripasso und Amarone della Valpolicella spiegeln das Terroir wider.
In den historischen Kellern des 17. Jahrhunderts wird mit einheimischen Hefen
und minimalen Sulfiten gearbeitet. Die Jahresproduktion liegt bei rund 90.000
Flaschen, mit einem Fokus auf Qualität und Authentizität.
Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)
Barolo Undicicomuni DOCG 2018,Arnaldo Rivera
38,50 €*
„Barolo
Undicicomuni DOCG 2018,Arnaldo Rivera“
Der Barolo
Undicicomuni DOCG 2018 von Arnaldo Rivera ist ein hochwertiger Barolo aus der
renommierten Region Langhe im Piemont, Italien. Hier sind einige Details zu
diesem Wein:
·
Rebsorte: Nebbiolo, die Hauptrebsorte für
Barolo, bekannt für ihre Komplexität und Langlebigkeit
·
Herkunft: Die Bezeichnung
„Undicicomuni“ bezieht sich auf die elf Gemeinden (comuni) in der
Barolo-Region, deren Trauben in diesem Wein vereint werden, um eine
repräsentative und komplexe Ausdrucksform des Barolo zu schaffen
·
Jahrgang: 2018. Dieser
Jahrgang wird allgemein als sehr gut angesehen und bietet eine Balance aus
Frucht, Säure und Tanninstruktur
Für den Undicicomuni, der Trauben
aus verschiedenen Gemeinden vereint, profitieren die Weine von der Vielzahl der
Bodenarten und Mikroklimata der Region, was zu einem ausgewogenen und
vielschichtigen Wein führt.
Rebsorte: Nebbiolo
Anbaugebiet: Piemont
Boden: Kalkhaltigen
Lehmböden, die oft in Kombination mit Sand- und Schieferböden vorkommen
Ausbau: Eichenfässern
Duft-und Geschmacksnoten: Aromen: Der Wein bietet komplexe Aromen von
reifen roten Früchten, Kirschen, Pflaumen und oft Nuancen von Gewürzen, Leder
und Trüffel. Der Geschmack ist üppig, tanninhaltig und hat oft einen langen,
eleganten Abgang
Farbe: Eine tiefrote bis granatrote Farbe
Begleitung: Rotes Fleisch, Wildgerichte,
Pilzgerichte, Hartkäse
Serviertemperatur: 16-18 Grad Celsius
Restzucker: 1,2 g/L
Gesamtsäure: 5,5-6,5 g/L
Über den Winzer:
Das Weingut
Arnaldo Rivera hat eine faszinierende Geschichte, die sich um den Namen eines
der berühmtesten Weinmacher Italiens dreht. Arnaldo Rivera, geboren 1947, ist
eine Schlüsselfigur in der italienischen Weinwelt. Er begann seine Karriere in
den 1970er Jahren und baute sich schnell einen Ruf für seine innovative und
qualitativ hochwertige Weinproduktion auf.
Das Weingut
befindet sich in der Region Langhe in Piemont, einer der renommiertesten
Weinregionen Italiens. Arnaldo Rivera legte großen Wert auf traditionelle
Methoden und brachte gleichzeitig moderne Techniken ein, um die Qualität seiner
Weine zu verbessern.
Er
spezialisierte sich auf die Rebsorten Nebbiolo und Barbera, die für die Region
typisch sind, und trug wesentlich zur Wiederentdeckung und -belebung dieser
Sorten bei. Seine Weine sind bekannt für ihre Tiefe, Komplexität und
Langlebigkeit. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf
erworben und ist heute ein wichtiger Akteur in der internationalen Weinwelt.
Silineo Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019,Cerro
14,50 €*
„Silineo Vino Nobile
di Montepulciano DOCG 2019,Cerro“
Die
Wahrnehmung von schwarzen Früchten und Kirschen in der Nase begleitet den
Gaumen mit feinen Gewürznoten, ein ausgewogener Geschmack mit einer deutlichen,
aber dezenten Tanninkomponente. In mittelgroßen Weingläsern bei 16–18 °C
servieren. Passt hervorragend zu Vorspeisen, ersten Gängen mit Fleischsaucen,
gefüllten Nudeln und zweiten Gängen mit gegrilltem oder geschmortem rotem
Fleisch.
Gärung mit
Mazeration bei kontrollierter Temperatur (24°-28°C). ) mit täglichem Umpumpen
und Entleeren; Beim Abfüllen wird der Wein in Eichenholzfässer umgefüllt, wo er
mindestens 18 Monate lang reift.
Rebsorte: Colorino, Mammolo, Sangiovese
Anbaugebiet: Toskana
Boden: Kalkstein
Ausbau: Eichenholzfässer
Duft-und Geschmacksnoten: Die Wahrnehmung von schwarzen Früchten
und Kirschen in der Nase begleitet den Gaumen mit feinen Gewürznoten, einem
ausgewogenen Geschmack mit deutlichem, aber diskretem Tannin Komponente
Farbe: Eine
tiefrote bis rubinrote Farbe
Begleitung: Passt hervorragend
zu Vorspeisen, ersten Gängen mit Fleischsaucen, gefüllten Nudeln und zweiten
Gängen mit gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch
Serviertemperatur: 16-18 Grad Celsius
Restzucker: Unter 1 g/L
Gesamtsäure: Im Bereich 5-6 g/L
Über den Winzer:
Die Fattoria
del Cerro liegt in Acquaviva in Montepulciano (SI) und erstreckt sich über 600
Hektar. Im Besitz von 181 Weinbergen und mit 93 Hektar, die im Vino Nobile
Register eingetragen sind, ist es der größte private Hersteller von Vino Nobile
di Montepulciano. Die Größe und die Vielfalt der Weinberge garantieren die
Möglichkeit, je nach Jahrgang die besten Trauben auszuwählen.
Prugnolo
Gentile, die Rebe an der Basis des Nobile di Montepulciano DOCG, ist ein für
die Gegend typischer Sangiovese, der sich im Laufe der Jahrhunderte an die für
die Gegend charakteristischen Böden und das Klima angepasst hat.
Fattoria del
Cerro befindet sich in einer strategischen Lage, sowohl im Hinblick auf die
Nähe zu Kunststädten wie Florenz und Siena als auch wegen der Möglichkeit,
kleine mittelalterliche Dörfer wie Montepulciano und Pienza zu besichtigen, und
schließlich wegen der Nähe zum Thermalbad Orte wie Chianciano Terme.
Öffnungszeiten
Nürnberg, Äußere Sulzbacher Str. 70
Dienstag bis Freitag: 14:00 - 19:00 Uhr
Samstag: 10:00 - 16:00 Uhr
Wendelstein-Neuses:
Mittwoch bis Freitag: 14:00 - 18:00 Uhr
Samstag: 10:00 - 14:00 Uhr
Die Zugänge zu den Läden sind barrierefrei!