„Albiola Rosato IGT Lazio 2023, Casale del Giglio“

Seinen Namen erhält der Wein von der Stadt Rutula oder Volsca, die von Plinius dem Älteren zu den 53 Kommunen gezählt wurde, die das antike Latium bildeten. Albiola ist demnach eine der ältesten Siedlungen des ursprünglichen Latiums, möglicherweise gehörte sie sogar zur Lega Latina, die sich im 9. Jh. v. Chr. während der zweiten Phase der ’civiltà laziale’ gegründet hat und die in ihrer Hochzeit die gleiche Bedeutung wie Rom hatte.

Rebsorte: Syrah 85% und Sangiovese 15% 

Anbaugebiet: Latium

Boden: Lehmiger Boden

Ausbau: Edelstahltank

Duft-und Geschmacksnoten: Es entsteht so ein sehr gehaltvoller Roséwein mit einzigartigem Charakter, der für einen Roséwein typische fruchtige und blumige Aromen hat und eine Struktur, die einem Rotwein nahe kommt. Er hat ein intensives Aroma von kleinen Waldbeeren, roten Beeren mit der Betonung auf Himbeere. Im Geschmack demonstriert er seine durchgängige Machart mit einem langen und fruchtigen Finale

Farbe: Die Farbe Rosé ist sehr ausgeprägt und hat violette Schattierungen

Begleitung: Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchtesuppe mit frischen Tomaten oder  kaltem Wurstaufschnitt

Serviertemperatur: 8 °C

Restzucker: Unter 6 g/L

Gesamtsäure: 6-9 g/L

Über den Winzer:

Casale del Giglio ist ein bekanntes Weingut in der Region Latium, Italien, das 1967 von Dino Santarelli gegründet wurde. Die Ursprünge des Unternehmens reichen jedoch bis 1914 zurück, als die Familie Santarelli in Amatrice die Firma "Berardino Santarelli & Figli" gründete. Das Weingut liegt im fruchtbaren Agro Pontino-Tal und ist für seine vielfältigen Weinsorten bekannt, darunter internationale und einheimische Rebsorten wie Syrah, Petit Verdot und Viognier. Heute produziert Casale del Giglio eine breite Palette von Weinen und hat sich einen Namen für Qualität und Innovation gemacht.