„Bosco di Fratta Valdobbiadene, Prosecco Superiore DOCG Dry Millesimato 2021, Sanfeletto“

Die besondere Qualität dieses besonderen Jahrgangsschaumweins ist das üppige Blumenbouquet von Akazie, Maiglöckchen, Wildblumen und die Fruchtigkeit von grünem Apfel, Wildpfirsich und Obstsalat. Seine säuerliche Frische, gemildert durch eine verführerische Restsüße, lädt zum angenehmen, entspannten Trinkgenuss ein. Hervorragend geeignet für süße Desserts und Gebäck.

Rebsorte: Glera 100%

Anbaugebiet: Venetien

Boden: Moränisch, teilweise alluvial, eisenhaltig, arm an organischer Substanz

Ausbau: Edelstahltank

Duft-und Geschmacksnoten:  Elegant, erinnert an Glyzinie, Akazienblüten, grünen Äpfel und Zitrusfrüchte. Intensive Frucht, zurückhaltende Süße, zart, angenehm säuerlich

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Reicher und schwindender Schaum. Sehr feine und anhaltende Perlage

Begleitung:  Dieser sehr extrovertierte Sekt ist der ideale Aperitif oder auch für lange Small-Talk-Abende geeignet. Ausgezeichnet zu Dessert

Serviertemperatur: 5-6 °C

Restzucker: 18 g/L

Gesamtsäure: 6 g/L

Über den Winzer:

Sanfeletto, seit Anfang des 20. Jahrhunderts im Besitz der Familie Ceschin, entwickelte sich vom kleinen Weingut Emilios, der Prosecco in Holzfässern auslieferte, zu einem international renommierten Hersteller von Prosecco Superiore DOCG. Unter der Leitung von Emilio, später seinem Neffen Rino, und schließlich Paolo, der innovative Techniken einführte und den Fokus auf Qualität legte, expandierte das Unternehmen weltweit. Heute wird Sanfeletto von Paolo und seinen vier Kindern geführt, die die Familientradition fortsetzen. Das Weingut bleibt ein Symbol für Exzellenz und Qualität in der Welt des Prosecco.