„Campo del Frate" Langhe DOC Pinot Nero 2014, Ceste“

Die Pinot Noir-Traube gilt als eine der edelsten roten Rebsorten der Welt. Der einzig mögliche Vergleich ist mit Nebbiolo. Wenn jedoch optimale Bedingungen, exekutive Perfektion und das passende Terroir zusammenkommen, ist es in der Lage, einige der feinsten, elegantesten und komplexesten Rotweine der Welt zu produzieren. Der „Campo del Frate“ zeichnet sich durch Sauberkeit und Eleganz aus.

Rebsorte: Pinot Nero

Anbaugebiet: Langhe, Piemont

Boden: Kalkstein und Ton

Ausbau: Eichenfässern und 6 Monate Flaschenreifung

Duft-und Geschmacksnoten: Frische und klar definierte Aromen von Früchten wie Kirsche, Himbeere, Erdbeere, Brombeere und Pflaume. Auch blumige Aromen wie Rose und Veilchen. Leicht tanninhaltig, harmonisch, vollmundig. Mit der Verfeinerung nimmt die Farbe Ziegeltöne an, die Aromen gewinnen an Komplexität und Finesse

Farbe: Rubinrot

Begleitung: Perfekt passend zu Fleischgerichten und reife Käsesorten

Serviertemperatur:  16-18 °C

Restzucker: 1-3 g/L

Gesamtsäure: Etwa 5-6 g/L

Über den Winzer:

Das Weingut Ceste ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der sich in der prestigeträchtigen Weinbauregion Piemont, genauer gesagt in Govone in der Provinz Cuneo, befindet. Die Region ist bekannt für ihre herausragenden Weine, insbesondere aus den Gebieten Langhe und Roero. Die Familie Ceste bewirtschaftet ihre Weinberge seit mehreren Generationen und legt dabei großen Wert auf Tradition und nachhaltigen Weinbau.

Die Ceste-Familie setzt auf eine selektive Handlese und sorgfältige Vinifikation, um Weine mit einem hohen Qualitätsanspruch zu erzeugen. Sie achten darauf, dass ihre Weine die Charakteristik des Terroirs widerspiegeln.

Das Weingut Ceste ist ein perfektes Beispiel für die Winzerkultur des Piemont, die Tradition und Innovation verbindet, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Der Campo del Frate Pinot Nero ist eine ihrer Spezialitäten, die die Eleganz und Raffinesse dieser Rebsorte perfekt zur Geltung bringt.