„Garganega "Val dei Molini" Garda DOC 2022, Cantina Di Custoza“

Der Custoza-Wein verströmt mit seiner unverwechselbaren strohgelben Farbe ein fruchtiges Aroma mit aromatischen Anklängen.
Aufgrund seines herzhaften und ausgewogenen Geschmacks eignet er sich hervorragend als Aperitif Wein und zu Gerichten mit
Krustentieren, Fisch, Weichtieren und ersten Gängen mit frischer Pasta.

Rebsorte: 100% Garganega

Anbaugebiet: Venetien

Boden: Die Reben gedeihen auf Moränen-, Lehm- und Kalkböden

Ausbau: 100% im Stahlfass

Duft-und Geschmacksnoten: Intensiver blumiger Duft, sehr ausgeprägte Frucht. Am Gaumen sehr angenehm, delikat, frisch und harmonisch

 Farbe: Kräftiges Strohgelb

Begleitung: Aperitif, Schalentiere, frisch gefüllte Nudeln, leichte Suppen, Schalentiere, Katzenhai, delikater Fisch

Serviertemperatur: 11-13 °C

Restzucker: 5,10 g/L

Gesamtsäure:  5,50 g/L

Über den Winzer:

Die Cantina di Custoza wurde 1968 von 83 Winzern gegründet, die ihre Leidenschaft für die Region vereinte. Heute zählt die Genossenschaft über 200 Mitglieder, die gemeinsam etwa 1.000 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Jährlich produziert die Kellerei rund sieben Millionen Flaschen Wein und exportiert in 16 Länder weltweit.

Die Weinberge befinden sich in der Umgebung von Sommacampagna, südlich des Gardasees, und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima. Die Böden sind moränischen Ursprungs und bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Hauptrebsorten sind Tocai Friulano, Trebbiano Toscano, Garganega, Cortese und Manzoni.

Die Weine der Cantina di Custoza zeichnen sich durch Frische und Harmonie aus und sind ideale Begleiter der regionalen Küche. Der Custoza DOC Val dei Molini, ein Weißwein aus den genannten Rebsorten, wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit der Goldmedaille beim Grand International Wine Award des Meininger Verlags im Jahr 2018