„Ifestoni Garda Merlot DOC 2022, Ricchi“

Merlot ist eine der beliebtesten Rotweinrebsorten weltweit und ist für ihre weichen, fruchtigen Aromen bekannt. Im Garda-Gebiet zeigt Merlot oft zusätzliche Nuancen, die durch das spezielle Terroir der Region beeinflusst werden.Der Wein besteht aus 100% Merlot. Merlot ist bekannt für seine weichen Tannine und sein fruchtiges, zugängliches Profil. Der Wein zeigt in der Regel eine tiefrote bis rubinrote Farbe, die mit dem Alter etwas heller werden kann.

Rebsorte: Merlot

Anbaugebiet: Venetien

Boden: Kalkhaltige Böden

Ausbau: Eichenfässer

Duft-und Geschmacksnoten: Fruchtig: Rote Beeren wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren. Rote Beeren und Pflaumen. Textur: Weich und samtig

Farbe: Rubinrot

Begleitung: Dieser Wein passt gut zu einer Vielzahl von Speisen, darunter rote Fleischgerichte, Pasta mit herzhaften Saucen oder auch reifer Käse

Serviertemperatur: 16 bis 18 Grad Celsius

Restzucker: 5 g/L

Gesamtsäure: 5,5 g/L

Über den Winzer:

Die Familie Ricchi hat eine lange Tradition im Weinbau, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Sie haben sich auf die Produktion hochwertiger Weine in der Region rund um den Gardasee spezialisiert.Ricchi verfolgt eine Philosophie, die Tradition mit moderner Technologie kombiniert, um Weine von hoher Qualität zu produzieren. Der Fokus liegt auf der sorgfältigen Auswahl der Trauben und der Anwendung nachhaltiger Anbaumethoden.

Ricchi produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter sowohl rote als auch weiße Sorten. Typische Rebsorten umfassen Cabernet Sauvignon, Merlot, und lokale Sorten wie Groppello und Chardonnay.Die Weine von Ricchi zeichnen sich durch ihre elegante Struktur und ihr ausgeglichenes Aroma aus. Sie legen großen Wert auf die Qualität der Trauben und den Ausbau der Weine, um deren Charakter optimal zur Geltung zu bringen.Ricchi engagiert sich für umweltfreundliche und nachhaltige Anbaumethoden. Dazu gehören reduzierte chemische Eingriffe und Maßnahmen zur Schonung der natürlichen Ressourcen.