„"Perlato del Bosco" Rosso Toscana IGT 2020, Tua Rita“

Der "Perlato del Bosco" Rosso Toscana IGT 2020 von Tua Rita ist ein eleganter, kraftvoller Rotwein aus der Toskana. Er besteht hauptsächlich aus Sangiovese und möglicherweise anderen internationalen Rebsorten. Der Wein zeigt Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Mineralien, mit weichen Tanninen und einer lebendigen Säure. Dieser trockene Wein ist harmonisch und ideal für kräftige Gerichte

Rebsorte: Sangiovese

Anbaugebiet: Toskana

Boden: Deutlich lehmig mit mittlere bis hohe Skelettpräsenz

Ausbau: 50 % in 20-kg-Fässern ; 50 % in Cuvée (konischer Eichenfass)

Duft-und Geschmacksnoten: Aromen von reifen Kirschen, Kaffee und Waldfrüchten. Am Gaumen elegant, vollmundig, mit einer harmonischer Komplexität. Langer Abgang mit seidigen Tanninen

Farbe: Leuchtendes Rubinrot

Begleitung: Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu: Gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch wie Rind, Lamm und Wild.

Würzigen Pasta Gerichten, z. B. mit Ragù oder Pilzen.

Gereiftem Käse (Pecorino, Parmesan) und herzhaften Antipasti.

Traditionelle toskanische Gerichte wie Bistecca alla Fiorentina oder Wildschweinragout sind ideale Begleiter.

Serviertemperatur: 16/18 °C

Restzucker: Unter 2,0 g/L

Gesamtsäure: 5,5-6,0 g/L

Über den Winzer:

Tua Rita wurde 1984 im Herzen der metallhaltigen Hügel der Toskana in Suvereto nach einer Idee von Rita Tua und Virgilio Bisti geboren.

Ursprünglich als kleines Anwesen mit einigen Hektar Weinbergen erworben, ist das Unternehmen bis heute schnell gewachsen und hat eine Produktion von ca

300.000 Flaschen pro Jahr.

Die Philosophie von Tua Rita basiert auf der Herstellung hochwertiger Weine, mit einer starken Verbindung zum Gebiet und viel Liebe zum Detail in jeder Produktionsphase.

Ursprünge

Als Rita und Virgilio 1984 beschlossen, das zu kaufen, was später Tua Rita werden sollte, sollten diese Ländereien und Gebäude lediglich die Kulisse für einen Ort sein, an dem sie im Kontakt mit der Natur leben und ihr eigenes Land bewirtschaften konnten. Aber der unbändige Schub der Leidenschaft für Wein hat definitiv alles verändert.