„"Santo Ippolito" Toscana IGT 2021, Villa da Vinci“

Die besten roten Trauben, direkt aus dem Land rund um Villa da Vinci, auf den Hügeln der Toskana. Ein ikonischer Wein wie die Arbeit auf dem Etikett, ein jugendliches Meisterwerk der Genialität. Eine Verbindung zwischen Sangiovese, Merlot und Syrah, die die Konsistenz, Ausgewogenheit und das Aroma jeder einzelnen Sorte zu einem harmonischen Wein vereint.

Rebsorte: Sangiovese, Merlot, Syrah

Anbaugebiet: Toskana

Boden: Tonhaltigem Erdreich

Ausbau: Holzfass

Duft-und Geschmacksnoten: Sein Bouquet umfasst fruchtige Aromen ebenso wie würzige Nuancen, insbesondere schwarzen Pfeffer und Vanille. Außerordentlich harmonisch. Mit einer unglaublichen Dichte und Balance zeigt er den Charakter jeder einzelnen Rebsorte. Damit ist er ein exzellenter Ausdruck der besten roten Trauben aus dem Gebiet von Vinci

Farbe: Eine tiefrote bis rubinrote Farbe

Begleitung: Am besten als Begleitung zur traditionsreichen italienischen Küche. Auch empfehlenswert zu gut gewürzten Speisen, halbreifem Käse und sämtlichen Sorten von Pasta mit kräftiger Sauce

Serviertemperatur: 16-18 Grad Celsius

Restzucker: unter 3 g/L

Gesamtsäure: 4,5-6,0 g/L

Über den Winzer:

Die Weine der Kollektion Villa da Vinci entstehen aus den Trauben, die in den Weinbergen rings um Villa da Vinci gedeihen, in der grünen Landschaft, in der Leonardo da Vinci aufgewachsen ist und wo seine Leidenschaft für die Weinbaukultur ihren Anfang nahm. Auf jedem Etikett ist ein Detail aus der Verkündigung abgebildet. Das Gemälde zieht seine Inspiration aus der Hügellandschaft von Vinci. Der Name der Weine erinnert an den historischen, originalen und althergebrachten Namen der Grundstücke, die Leonardos Familie gehörten; dazu gesellt sich noch der Vin Santo, der für die Tradition der Toskana typisch ist.