„Sori del Cascinetto Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2021,Arnaldo Rivera“

Weinbeschreibung: Der Dolcetto di Diano d'Alba DOCG ist typischerweise ein frischer, fruchtiger Wein mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und manchmal leichten Gewürz- oder Kräuternoten. Er zeichnet sich durch eine gute Balance zwischen Fruchtigkeit und Tanninstruktur aus, oft mit einem knackigen, leicht sauren Finish.

Weinstil: Der Sori del Cascinetto von Arnaldo Rivera ein gut strukturierter und eleganter Wein, der die typischen Eigenschaften der Dolcetto-Rebsorte hervorhebt, aber auch durch den Einfluss des renommierten Weinmachers eine besondere Note erhält.

Rebsorte: Dolcetto

Anbaugebiet: Piemont

Boden:  Oft sandig-lehmig oder kalkhaltig

Ausbau: Edelstahltank

Duft-und Geschmacksnoten: Aromen: Kirschen und Waldbeeren füllen die Nase dieses fruchtbetonten Weins mit einer zarten Veilchennote. Am Gaumen ist er rund und sehr ausgewogen, mit samtiger Textur und weichem Abgang

Farbe: Eine tiefrote bis rubinrote Farbe

Begleitung: Perfekt als Begleiter zur oft deftigen piemonteser Küche, zu Wurstwaren und zu kurz gereiften mittelkräftigen Käsesorten

Serviertemperatur: 14-16 Grad Celsius

Restzucker: 1,2 g/L

Gesamtsäure: 4,5-5,5 g/L

Über den Winzer:

Das Weingut Arnaldo Rivera hat eine faszinierende Geschichte, die sich um den Namen eines der berühmtesten Weinmacher Italiens dreht. Arnaldo Rivera, geboren 1947, ist eine Schlüsselfigur in der italienischen Weinwelt. Er begann seine Karriere in den 1970er Jahren und baute sich schnell einen Ruf für seine innovative und qualitativ hochwertige Weinproduktion auf.

Das Weingut befindet sich in der Region Langhe in Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Arnaldo Rivera legte großen Wert auf traditionelle Methoden und brachte gleichzeitig moderne Techniken ein, um die Qualität seiner Weine zu verbessern.

Er spezialisierte sich auf die Rebsorten Nebbiolo und Barbera, die für die Region typisch sind, und trug wesentlich zur Wiederentdeckung und -belebung dieser Sorten bei. Seine Weine sind bekannt für ihre Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erworben und ist heute ein wichtiger Akteur in der internationalen Weinwelt.