„Stajnbech Rosso IGT 2019, Borgo Stajnbech“

Dieser Wein kombiniert fruchtige und würzige Aromen mit einem harmonischen und vollmundigen Geschmack. Der Stajnbech Rosso IGT 2019 ist bereits trinkbereit, kann jedoch bei guter Lagerung noch etwa 5 Jahre reifen. Mit der Zeit entwickeln sich die Aromen weiter, und der Wein erhält zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Rebsorte: 70% Refosco dal peduncolo rosso, 30% Cabernet Sauvignon

Anbaugebiet: Venetien

Boden: Lehm und Sand

Ausbau: 15 Monate im Barrique-Fass und 6 Monate in der Flasche

Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase weinig, mit Brombeeren, Sauerkirsche, Vanille und würzigen Noten. Im Geschmack trocken, voll, harmonisch, gut strukturiert, mit Schokolade und roten Fruchtnoten und einem eleganten Eichenholz Nachgeschmack

Farbe: Tiefes Rubinrot mit intensiv violetten Reflexen

Begleitung: Fleisch: Perfekt zu gegrilltem Fleisch wie Rind oder Lamm, Wild oder geschmorten Gerichten:Pasta: Hervorragend zu kräftigen Pasta Gerichten mit Tomatensauce, Lasagne oder Ragù.Käse: Harmoniert auch gut mit gereiftem Hartkäse, der die Struktur und Aromen des Weins ergänzt

Serviertemperatur: 16-18 °C

Restzucker: 2-4 g/L

Gesamtsäure: 5 g/L

Über den Winzer:

Borgo Stajnbech ist ein renommiertes Weingut in der Region Venetien, das sich durch seine leidenschaftliche Weinproduktion und die Verbindung zur Tradition auszeichnet. Mit einem Fokus auf die Erzeugung hochwertiger Weine nutzt das Weingut moderne Techniken, um den Charakter der lokalen Terroirs optimal zur Geltung zu bringen. Die Reben wachsen in sorgfältig ausgewählten Lagen, die ideale Bedingungen für verschiedene Rebsorten bieten. Borgo Stajnbech legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein, was sich in der Bewirtschaftung der Weinberge und der Produktion widerspiegelt. Die Weine des Weinguts sind bekannt für ihre Eleganz und Komplexität, was sie zu einer geschätzten Wahl unter Weinliebhabern macht.