Valpolicella Classico Superiore DOC 2021, Caterina Zardini
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Produktnummer:
FCS10371
Produktinformationen "Valpolicella Classico Superiore DOC 2021, Caterina Zardini"
Rebsorte: Corvina Veronese und Corvinone Veronese 70% , Rondinella 30%
Anbaugebiet: Valpolicella, Verona
Lesezeit: Ende September
Ausbau: 12 Monate im Barrique-Fass und 6 Monate in der Flasche
Säure: 5.7 g/l
Restzucker: 6.5 g/l
Farbe: Intensive rubinrote Farbe mit violetten Rand
Duft- und Geschmacksnoten: Würziges Bouquet mit intensiven Aromen von reifen Kirschen, Bittermandel und Tabak. Trocken, voll, reiche Aromen im Mund, mit einem sehr angenehm bitteren Abgang
Serviertemperatur: 17 - 18 °C
Begleitung: Wird traditionell mit "Amarone Risotto", "Kürbis- Risotto", mit gebratenem Fleisch wie Wild und Lamm serviert