„Verduzzo Friulano Venezia Giulia IGP 2020, Alturis“

Verduzzo ist der Abschluss, den jede Mahlzeit verdient. In seiner intensiven und komplexen Wirkung erinnert er an Honig und Gerste, mit einer dezenten Angenehmheit, die im Abgang an das Aroma von Mandeln erinnert. Bei individueller Verkostung gibt es ebenso viele sensorische Überraschungen wie die Wahrnehmung der Harmonie mit Desserts, Cremes und trockenem Gebäck. Eine weitere Dimension des Potenzials liegt in der Kombination mit Blauschimmelkäse.

Nachdem die Trauben auf der Rebe leicht angetrocknet (appassimento) wurden, um den Zucker und das Aroma zu konzentrieren, werden die Trauben abgebeert und sanft gepresst. Anschließend wird der Most in verglasten Zementfässern gefüllt und bei kontrollierter Temperatur gehalten, damit sich das charakteristische Aromareichtum entfaltet.

Rebsorte: Verduzzo Friulano

Anbaugebiet:  In den Ebenen und Hügel nahe der Gemeinde Cividale del Friuli

Boden: Schichten von Mergel und Sandstein = Ponca

Ausbau: Edelstahltank

Duft-und Geschmacksnoten: Intensive und komplexe Geruchswirkung, von großer Eleganz und Reinheit im Bouquet von Trockenfrüchten, Akazienhonig und Gerstenbonbons. Im Mund ist er cremig und raffiniert, mit einer angenehm moderaten Süße und einem typischen Mandel-Abgang

Farbe: Leuchtendes Goldgelb

Begleitung: Dessert aus Mandeln, Walnüssen und Rosinen. Er passt auch zu Desserts mit Vanillesoße, Focaccia und Trockengebäck. Probieren Sie es auch mit Blauschimmelkäse

Serviertemperatur: 10-12 °C

Restzucker: 20-40 g/L

Gesamtsäure: 4,5-6,0 g/L

Über den Winzer:

Die Philosophie des Weinguts konzentriert sich auf die Erzeugung hochwertiger Weine, die die typischen Merkmale der Region widerspiegeln.

Die Weinberge sind auf kalkhaltigen Böden angelegt, die sich ideal für den Anbau von Rebsorten wie Friulano, Sauvignon Blanc und Merlot eignen. Alturis verfolgt einen nachhaltigen Anbauansatz, der darauf abzielt, die Umwelt zu schützen und die Qualität der Trauben zu maximieren.

Das Weingut hat sich schnell einen Namen gemacht und zahlreiche Auszeichnungen für seine Weine erhalten. Es legt großen Wert auf handwerkliche Traditionen und moderne Technologie, um Weine zu kreieren, die sowohl die Region als auch die Leidenschaft ihrer Winzer widerspiegeln.

Der Name des Unternehmens erinnert deutlich an die territoriale Identität: Es ist der der friaulischen Hügel, der in ihrer Muttersprache mit einem liebevollen Flüstern ausgesprochen wird. Ein Terroir, das zu großem Ausdruck fähig ist, ein lebendiges Zeugnis dafür, wie die Arbeit des Menschen Länder veredelt, die aufgrund ihrer Grenzbeschaffenheit als schwierig gelten, offen für die Welt, aber vorsichtig gegenüber denen, die nicht heimisch sind. Nicht hier, wo die warme Geometrie der von den Weinbergen gemeißelten Reliefs zu einer mütterlichen Umarmung wird, die uns auf die Welt vorbereitet.

Das Konzept der Familie ruft Menschen, Emotionen und Handlungen hervor. In Altùris wurde es immer durch die Bedeutungen von Vergleich und Wachstum bereichert, von Spuren, die in den Boden der Weinberge eingeprägt sind, von Blicken, die Grenzen prüfen und entlang geschmückter Hügel verlaufen. Eine tiefe Liebe zu einem herausfordernden, aber großzügigen Land, das es Ihnen ermöglicht, jedes Jahr Wurzeln zu schlagen und gleichzeitig üppig zu sprießen. Ein kontinuierliches Sein und ein kontinuierliches Werden, wie es im fröhlichen Kommen und Gehen eines häuslichen Herdes geschieht.